Bafafá Domingo dia 18 Setembro!

O Tabuleiro da Flávia tem....

Bafafá do fogão esse domingo!

Neste domingo!

Sobre o Olhar de Miriane Figueira.

 Pasta de Berinjela: uva passas, castanha do Pará, pimentão vermelho, azeite de oliva e orégano.

                         Palha Italiana: delicioso brigadeiro com biscoito maizena e chocolate em pó.

                              Morangos envolvidos com brigadeiro branco e nozes trituradas.

                                         Quibe assado recheado com tomates, queijo e orégano

                                              Palha Italiana com chocolate meio amargo.

                                                                   Antepastos

                                         Feito com amor, decoração por Caprichos de Maria.

                                                            Hum... que delicia!

                                        Salgados assados vegetarianos e saborosos.

  Nega Maluca: recheio de brigadeiro branco, brigadeiro de maracujá, ganache e chocolate suiço.

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                                                 Sanduíchinhos nutritivos. As crianças adoram!

                                      Torta de Banana: banana caturra, açúcar mascavo e castanha do pará.

                                                         Lajotinha de tomate seco.

                                                   Fica a dica, quer comer bem? Me liga!

Festinha do Caetano, Fotos Miriane Figueira.

 

                            Pasta de nata com requeijão, Pasta de azeitonas e Pasta de tomate seco.

                                          Brigadeiro de maracujá com creme de nata e nozes.

        Sanduíches:  peito de peru, alface crespa, creme de pepino azedo, queijo polenghi.

                                        Sanduíches de pão integral: queijo branco e tomate sêco.

                                                             Quiches da Flávia.

                                                          Lajotinhas de Legumes.

                                          Quer fazer um café da tarde? e não quer sujar louça?
                                                          Ligue e faça sua encomenda!

Restaurante

                                                   Verão Armazém Cumbatá 2010/2011.
Feliz temporada, foi um prazer ser convidada para assinar o cárdapio e chefiar a cozinha artesanal, com uma equipe afinada sob os comandos de LIca e Nelton, proprietários da Casa que funcina a três anos.
... priorizando o bom gosto do espaço, das artes e da gastronomia. Simplicidade e criatividade que valorizam o bem-estar de clientes e amigos, com respeito e admiração pela cultura, moradores e a natureza da Guarda do Embaú.
Abrimos as portas da Casa oferecendo a suavidade dos temperos de “Alem - Mar”, a transmissão de sabores e saberes e iguarias variadas: condimentos, raízes, grãos, frutos e azeites.
  A“cozinha artesanal” oferece “a mistura da rica culinária brasileira”, especiarias da culinária baiana, vegetarianos, tradicionais e os quitutes de Iaiá, doces caseiros acompanhados de cafés, chás e sucos naturais. Além das cervejas geladas, caipirinhas e vinhos, a “cachaçaria” é o destaque do bar.
O espaço “Arte Tabuleiro” é reservado ao belo e exclusivo artesanato das confecções do Milho Guerreiro, e dos acessórios da Intimo Colorido.
Aos finais de semana promovemos “saraus gastronômicos”: comida e música de qualidade. Pode ser Acarajé e Samba;...Feijoada com Chorinho;... “depende do astral” da cozinha e do palco! Venha ver e sentir..
O Armazém teve como especialidade a Moqueca Baiana de peixe ou camarão, acompanhados de pirão, arroz e vinagrete.

Almoços

                                        Tabuleiro sabores Afro-brasileiros Almoços de Domingo.
                       
A epopéia do São Lourenço reunindo  no segundo domingo do mês, apreciadores de  boa música e da  culinária regional. Participação de cerca e 250 pessoas por evento.

Quitutes de iaiá!

 

                                                             Alguns dos quitutes de Iaiá:  
                                                                                Que tal?


                              
Bolo de aipim, bombocado, brownie recheado com brigadeiro de maracujá, queijadinhas, bolo de fubá cremoso, mungunzá, bolo de laranja com goiabada, bolo de milho, bolo Indiano, arroz doce mineirinho, bombons de frutas e doces de frutas da época.

Lembrando que a cozinha inteligente é o uso de ingredientes de boa qualidade e artesanais para que sejam mais saudáveis, como a substituição do açúcar refinado por açúcar demerara, mascavo; margarina por manteiga e assim vai...

Sabor e saúde caminham juntos!

Tira gosto!

                 

Na minha cozinha vidro de pimenta vira castiçal,

Carne de sol é primordial,

Farinha boa é nordestina assim cumpro minha sina,

Coentro, pimenta de cheiro colhidas do meu canteiro...

Que tal uma refeição rápida e saborosa?

     

Deliciosas panquecas da Flávia Alves Lindeza!

Imperdível! Massa leve e recheio:
- nata com requeijão, espinafre e molho 4 queijos.
- carne  e molho funghi.
 - folhas verdes ao curry e molho Alfredo.

 Porção  para duas pessoas os preços são  honestíssimos! 

Alimente-se bem!

Flávia Alves cursa Sesi Cozinha Brasil  e se aprimora.

Conhecer as propriedades dos alimentos, condimentos, a comida que cura.

Fazer uso integral dos alimentos.

O jantar foi assim:

Paella Vegetariana

Com folhas e talos de folha de beterraba

Cenoura 

Arroz integral

Vagem ,

brócolis

Baixa caloria e rica em fibras....

Com um toque de canela que tem ação antifúngíca

Nós Moscada que é relaxante...

Curry que tem ação anti-séptica.

Leite de coco na prevenção da anemia.

 

O Tabuleiro da Flávia tem...

Que tal essa mesa em sua casa?
Armazém Cumbatá (Guarda do Embaú - SC) - Jan/11

Você já foi a Bahia? Os sabores dela estão bem pertinho de você.

Olá!